Wassermelone, Gurke und Limette ergeben einen eiskalten Sommer-Slush: leicht, fruchtig, frisch und perfekt als Finale der Sommergetränke-Woche.
Für 2 große Gläser
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
5 Minuten
Gesamt:
15 Minuten
Aufwand: einfach
Zutaten
500 g kernarme Wassermelone
100 g Salatgurke
1 Bio-Limette
1 bis 2 TL Honig
6 bis 8 Eiswürfel
1 Prise Salz
Zum Servieren
2 kleine Wassermelonenstücke
2 dünne Gurkenscheiben
2 dünne Limettenscheiben
etwas frische Minze
Zubereitung
Die Wassermelone in Spalten schneiden.
Die Schale entfernen.
Das Fruchtfleisch grob würfeln.
Die Gurke waschen.
Die Gurke grob würfeln.
Die Limette heiß waschen.
Etwas Limettenschale fein abreiben.
Die Limette halbieren.
Einen Esslöffel Limettensaft auspressen.
Die Wassermelonenwürfel in einen Mixer geben.
Die Gurkenwürfel dazugeben.
Den Limettensaft zufügen.
Den Limettenabrieb dazugeben.
Den Honig einfüllen.
Die Prise Salz dazugeben.
Die Eiswürfel in den Mixer geben.
Alles kurz und kräftig mixen.
Den Slush sofort prüfen.
Bei Bedarf etwas mehr Limettensaft zugeben.
Den Slush in gekühlte Gläser füllen.
Mit Wassermelone, Gurke, Limette und Minze garnieren.
Sofort servieren.
Serviervorschlag
Der Slush sollte sofort serviert werden, solange er noch eiskalt und leicht körnig ist. Besonders schön wirkt er in gut gekühlten Gläsern mit einem kleinen Minzzweig als frischem Abschluss.
