Frische Ananas, Kokosmilch und ein Spritzer Limette machen diesen Cooler zu einem alkoholfreien Sommerdrink mit tropischem Urlaubsgefühl.
Für 2 große Gläser
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
5 Minuten
Gesamt:
15 Minuten
Aufwand: einfach
Zutaten
300 g frische Ananas
200 ml Kokosmilch
150 ml kaltes Wasser
1 bis 2 TL Honig
1 TL Limettensaft
4 bis 5 Eiswürfel
Zum Servieren
2 kleine Ananasstücke
etwas Kokosraspel
2 dünne Limettenscheiben
Zubereitung
Die Ananas schälen.
Den harten Strunk entfernen.
Das Fruchtfleisch grob würfeln.
Die Ananaswürfel in einen Mixer geben.
Die Kokosmilch einfüllen.
Das kalte Wasser zufügen.
Den Honig dazugeben.
Den Limettensaft zufügen.
Die Eiswürfel in den Mixer geben.
Alles fein und cremig mixen.
Den Cooler probieren.
Bei Bedarf etwas mehr Honig zugeben.
Den Cooler in gekühlte Gläser füllen.
Mit Ananasstücken, Kokosraspeln und Limettenscheiben garnieren.
Sofort servieren.
Serviervorschlag
Der Ananas-Kokos-Cooler schmeckt besonders gut eiskalt. Wer ihn etwas cremiger mag, nimmt mehr Kokosmilch. Wer ihn leichter trinken möchte, gibt noch etwas kaltes Wasser dazu.
