Knoblauch-Garnelen-Toast mit Käse

Für 4 Portionen | Zubereitungszeit: 10 Min | Garzeit: 15 Min | Gesamt: 25 Min

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder 1 TL Knoblauchgranulat

• 250 g große Garnelen, frisch oder TK, küchenfertig

• 1 EL Olivenöl

• 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver

• Salz

• Pfeffer

• 4 dicke Scheiben Toastbrot (Texas Toast) oder 4 Scheiben rustikales Weißbrot (insgesamt ca. 200 g)

• 1 EL Butter, zimmerwarm

• 100 g geriebener Mozzarella

• 50 g geriebener Monterey Jack oder Cheddar

• 1 Prise Chiliflocken (optional)

• 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK

Zubereitung

1. Knoblauchzehen fein hacken.

2. Garnelen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.

3. Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen.

4. Garnelen in der Pfanne 2–3 Min pro Seite braten, bis sie rosa sind.

5. Garnelen aus der Pfanne nehmen.

6. Backofen auf 180 °C Umluft / 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

7. Brotscheiben mit der weichen Butter bestreichen.

8. Brotscheiben auf ein Blech legen.

9. Brotscheiben im Ofen 5–7 Min vorbacken, bis sie leicht goldbraun sind.

10. Mozzarella und Monterey Jack in einer Schüssel mischen.

11. Brotscheiben gleichmäßig mit der Käsemischung bestreuen.

12. Garnelen auf den Brotscheiben verteilen.

13. Nach Wunsch Chiliflocken über Garnelen und Käse streuen.

14. Brotscheiben erneut im Ofen 8–10 Min backen, bis der Käse geschmolzen ist.

15. Nach Wunsch Grillfunktion 1–2 Min zuschalten, bis der Käse stärker bräunt.

16. Petersilie über die heißen Toasts streuen.

17. Toasts sofort servieren.

Serviervorschlag
Serviere die Cheesy Garlic Shrimp Toasts direkt aus dem Ofen als warmes Fingerfood oder kleine Vorspeise. Ein knackiger grüner Salat ergänzt das Gericht als unkompliziertes Partyrezept.