Ein einfaches und aromatisches Ofengericht: Kürbisspalten, im Ofen gebacken, mit zerbröckeltem Feta, Honig und Thymian verfeinert.
Zutaten (für 4 Personen):
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1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
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200 g Feta-Käse
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2 EL Honig
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3 EL Olivenöl
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2 Zweige frischer Thymian
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Salz und Pfeffer
Zubereitung:
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Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Kürbis gründlich waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
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Spalten auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
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Etwa 25 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
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Mit zerbröseltem Feta, Honig und Thymian bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
Serviervorschlag:
Als vegetarische Hauptspeise genießen oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren.
