Zum Abschluss der Woche gibt es eine weiße Schoko-Kokos-Creme. Ein süßer Traum, der geschmacklich ein bisschen an Urlaub erinnert.
Für 2 Gläser
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Gesamt:
25 Minuten (plus Abkühlzeit)
Aufwand: einfach
Zutaten
200 g weiße Schokolade
150 ml Sahne (Schlagsahne)
50 g Kokosraspel
50 g weiche Butter
1 TL Vanillezucker
Zubereitung
Die weiße Schokolade grob hacken.
Die Sahne in einem kleinen Topf leicht erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte weiße Schokolade hineingeben.
Unter Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett kurz hell anrösten, bis sie duften.
Die gerösteten Kokosraspel und den Vanillezucker zur Schokomasse geben und gut unterrühren.
Die zimmerwarme Butter in kleinen Flöckchen hinzufügen.
Alles mit einem Schneebesen einrühren, bis die Masse homogen ist.
Die Creme in saubere Gläser abfüllen.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
Serviervorschlag
Die Schoko-Kokos-Creme schmeckt auf hellen Brötchen, süßem Stuten oder als Topping für Waffeln.
