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  • Jürg Weber
    Jürg Weber
    Radiomann, schon seit den frühen 80ern.
  • Claus Appel
    Claus Appel
    Er ist Musikexperte und Bassist, der darf das!
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    Metin Gemril
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    Jost Alpe
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    Brigitte Habeck
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    Jörg Bonfert
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    Andreas von Juterzenka
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    Roland Buck
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  • Stefan Unterstraßer
    Stefan Unterstraßer
    Seit seiner Kindheit begeisterter Radiohörer und seit vielen Jahren selbst "RADIOAKTIV"
  • Tex Warner liebt und lebt Amerikanische Country Music.
    Tex Warner
    Tex Warner liebt und lebt Amerikanische Country Music.

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Wetter im Sendegebiet

Lokalnachrichten

Hamburger Pfannfisch

  • Radio NWW Küche:

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 20 Min | Garzeit: 20 Min | Gesamt: 40 Min

Dieser norddeutsche Klassiker verbindet zarten Fisch mit knusprigen Bratkartoffeln und einer würzigen Senf-Ei-Sauce. Aufwand: einfach.

Gusseiserne Pfanne mit goldbraunen Bratkartoffeln und Kabeljaufiletstücken, übergossen mit cremiger Senfsauce und bestreut mit Speckwürfeln und Schnittlauch. Das Gericht dampft auf einem Holztisch, im Hintergrund eine Schale Gurkensalat und ein Glas dunkles Bier.

Weiterlesen: Hamburger Pfannfisch

Klassischer Sauerbraten

  • Radio NWW Küche:

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 30 Min | Garzeit: 120 Min | Gesamt: 150 Min

Ein zarter Rinderbraten mit einer sämigen, dunklen Sauce. Mittlerer Aufwand.

Zarte Scheiben vom Sauerbraten in reichlich dunkler Sauce, serviert mit Salzkartoffeln und Rotkraut auf einem rustikalen Teller. Das Gericht steht auf einem Holztisch, im Hintergrund sind ein Glas Rotwein und brennende Kerzen zu sehen.

Weiterlesen: Klassischer Sauerbraten

Krosse Kartoffel-Käse-Bomben mit Knoblauchbutter

  • Radio NWW Küche:

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 25 Min | Garzeit: 20 Min | Gesamt: 45 Min

Herzhaft gefüllte Bällchen mit flüssigem Kern und würziger Butter. Ein einfacher Genuss für kalte Wintertage.

 Eine Schüssel mit goldbraun frittierten Kartoffel-Käse-Bomben. Einige Bällchen sind aufgeschnitten und zeigen einen geschmolzenen Käsekern. Sie sind mit glänzender Knoblauchbutter und gehackter Petersilie beträufelt. Im Hintergrund stehen eine Schale mit weißem Dip und ein Teller mit gemischtem Salat auf einem Holztisch. Natürliches Licht.

Weiterlesen: Krosse Kartoffel-Käse-Bomben mit Knoblauchbutter

Deftiger Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

  • Radio NWW Küche:

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 30 Min | Garzeit: 55 Min | Gesamt: 85 Min

Dieser wärmende Auflauf kombiniert würziges Fleisch mit feinem Wintergemüse in einer cremigen Käsesauce. Ein klassisches Wohlfühlgericht für kalte Tage mit geringem Aufwand.

Dampfender Auflauf in einer runden Keramikform, bestehend aus grünem Rosenkohl, Kartoffelstücken und Kasselerwürfeln unter einer goldbraun geschmolzenen Käseschicht, garniert mit frischer gehackter Petersilie. Im Hintergrund auf einem Holztisch sind eine Schale mit Feldsalat und ein Korb mit dunklem Brot zu sehen.

Weiterlesen: Deftiger Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

Fruchtiges Orangen-Hühnchen

  • Radio NWW Küche:

Für 4 Portionen

Zubereitungszeit: 20 Min | Garzeit: 15 Min | Gesamt: 65 Min

Dieses Gericht kombiniert feine Süße mit einer angenehmen Säure. Die frische Zitrusnote harmoniert hervorragend mit der leichten Schärfe des Ingwers.

Goldbraun gebratene Hähnchenstücke in einer glänzenden Orangensauce mit roten und gelben Paprikastreifen sowie grünen Frühlingszwiebelringen auf einem weißen Teller. Bestreut mit weißem Sesam. Daneben eine Schale mit weißem Reis und aufgeschnittene Orangenstücke auf einem Holztisch vor einem Fenster.

Weiterlesen: Fruchtiges Orangen-Hühnchen

  1. Gnocchi-Pfanne mit Lachs, Shrimps und Bohnen
  2. Cremiger Pastinakeneintopf
  3. Scharfe Bananen-Hackbällchen mit Frucht-Tomatensauce
  4. Leberkäsepfanne

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Mittwoch, 05.08.2026 [Sommerferien]

Radio NWW am Vormittag
von 09:00 - 11:59 Uhr

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Nachfolgend geplante Sendungen
Zeit Sendung Moderation
12:00 - 13:59 Durch die Mittagspause Radio NWW Musikredaktion
14:00 - 17:59 Der Nachmittag Radio NWW Musikredaktion
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