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Der Heidelbeer-Zitronen-Kastenkuchen ist ein saftiger Sommerkuchen für die Kaffeetafel. Frische Heidelbeeren und Zitrone machen ihn fruchtig, hell und unkompliziert.

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Diese Pfirsich-Mascarpone-Kühlschranktorte ist ein Sommerkuchen ohne Backofen. Der Keksboden wird gekühlt, die Creme bleibt luftig und frische Pfirsiche bringen die Fruchtigkeit.

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Zum Start der sommerlichen Kuchenwoche gibt es einen Johannisbeer-Schmandkuchen vom Blech. Die säuerlichen Beeren treffen auf eine cremige Schmandschicht und einen einfachen Rührteig.

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Zum Abschluss der Eiswoche gibt es ein Eiskaffee-Dessert im Glas. Es wird geschichtet, gut gekühlt und bringt Eisdielengefühl ohne Eismaschine auf den Tisch.

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Diese Zitronen-Buttermilch-Granita ist leicht, frisch und ideal für heiße Tage. Die Eiskristalle entstehen ganz einfach in einer flachen Form und werden mit der Gabel aufgelockert.

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